Bistro Koetshuis, de jongste telg van Lunch Garden, opent haar deuren in Bokrijk



Bistro Koetshuis opent vandaag officieel haar deuren in Bokrijk, vlakbij het gekende Openluchtmuseum. Verwacht u aan een nieuw, uniek brasserieconcept waar de vakmanschapsbeleving verdergezet wordt tot op het bord, en dit in een authentiek en duurzaam interieur. Bistro Koetshuis kadert net zoals het recent geopende Bistro Tembo in Tervuren en Tabló in Brussel binnen de ambitieuze vernieuwings- en diversificatiestrategie van Lunch Garden.


Bistro Koetshuis, voormalige brasserie Het Koetshuis, serveert vanaf heden de Bokrijkbeleving op het bord van haar bezoekers. De vernieuwde brasserie wordt uitgebaat door Bistro Garden, een zusteronderneming van de Belgische restaurantketen Lunch Garden, en kiest resoluut voor ambachtelijke en authentieke producten en idem inrichting. De gerechten op de kaart worden bereid of geserveerd met lokale producten zoals zuurdesembrood gemaakt door ‘Egt. The slow Bakery’ in het Openluchtmuseum, Limburgse wijnen, kazen, bier en jam. Je kan ook proeven van thee samengesteld door de herboristen van Bokrijk of honing uit de bijenkasten van de Bokrijkse imkers.


“Met de komst van Bistro Garden halen we een ervaren horecapartner in huis om onze focus op vakmanschap ook op het niveau van ‘eten en drinken’ te vertalen”, aldus Igor Philtjens, voorzitter van vzw het Domein Bokrijk en gedeputeerde. “Lunch Garden speelt met zowel de menukaart als het interieur in op de algemene positionering van Bokrijk waarbij vakmanschap één van de centrale pijlers is. Dit sluit nauw aan bij de nieuwe weg die Bokrijk is ingeslagen”. Met de presentaties van BKRK ‘bokrijk brandmerkt’ in het Openluchtmuseum (zoals bijvoorbeeld het ambachtelijk broodatelier en de textielexpo in samenwerking met modeontwerper Tim Van Steenbergen) en de expertisecentra VAKlab (rond ondernemerschap) en Crafts (rond erfgoed) is Bokrijk de afgelopen jaren uitgegroeid tot dé plek in Vlaanderen waar vakmanschap vanuit een eigentijdse insteek wordt benaderd.


 

De lokale keuken, de bediening aan tafel en het vernieuwde decor naar het concept van het Limburgse bureau Creneau, maken van een bezoek aan Bistro Koetshuis een unieke ervaring. Bistro Koetshuis telt binnen 140 zitplaatsen en het ruime terras biedt plaats aan 170 personen. Op de eerste verdieping zijn 2 ruimtes beschikbaar voor groepen tot resp. 30 en 50 personen.


Van Lunch Garden tot Bistro Garden tot Bistro Koetshuis
Een verrassend kader, kwalitatieve gerechten met lokale producten en een uitstekende service aan tafel staan centraal in elk Bistro Garden concept. Een concept dat kadert binnen de ambitieuze vernieuwings- en diversificatiestrategie die Lunch Garden sinds enige tijd voert. CEO Annick Van Overstraeten licht toe: “Bijkomende remodelings, nieuwe restaurants, de uitbating van restaurants in ziekenhuizen en musea, thuisbezorging en tal van kleinere concepten in stadscentra en daarbuiten: het zijn allemaal unieke projecten die Lunch Garden vandaag definiëren”.
Naast het gloednieuwe Bistro Koetshuis, het recent geopende Bistro Tembo in het Afrikamuseum in Tervuren, en Tabló bij de BOZAR in Brussel, is er een Lunch Garden restaurant annex broodjesbar in het ziekenhuis AZ Sint-Maarten in Mechelen. Dit jaar volgen het restaurant Lambertini empowered by Lunch Garden in het Imeldaziekenhuis in Bonheiden en een nieuwe Bistro in het Gallo-Romeins Museum in Tongeren.


Ondanks hun verrassende locaties en unieke decors, blijft Lunch Garden trouw aan haar filosofie: mensen op de meest uiteenlopende plaatsen een inspirerende beleving bezorgen, vergezeld van een lekkere, gezonde Belgische hap.

Voor meer info over Bistro Koetshuis,
zie www.bistrokoetshuis.be
Voor meer info over Lunch Garden,
zie www.lunchgarden.be




Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.




Project: Open ondernemerschap!

Wens je meer visibiliteit, meer leads naar je onderneming of product?
Gebruik dan onze voordelige bedrijfspagina en wordt door duizenden bezoekers online gevonden!





Wil je gratis ondernemersnieuws plaatsen?
 



Meer nieuws over Redactie inVlaanderen Media Support

Mechelen
25-04-2019

Hou je van proeven, lekker eten en foodshoppen in een indrukwekkend kader? Rep je dan naar Mechelen. Want in de pittoreske Dijlestad opende vorig weekend een wel heel bijzondere nieuwe trekpleister. De Oude Vleeshalle, gebouwd als overdekte vleesmarkt in 1881, ontpopt er zich na een grondige renovatie als hippe smaakmarkt. Het monumentale pand in de Huidevettersstraat onderging door de jaren al...


Meer info

Redactie inVlaanderen Media Support
Oostende - Stene - Zandvoorde
25-04-2019

Van zaterdag 4 tot en met zondag 12 mei is er opnieuw de ‘Week van de Zee’, voor de 23ste keer al. Tijdens die periode wil de Provincie West-Vlaanderen de aandacht vestigen op het beleven van natuur aan de kust, zowel op het strand, in de zee als in de duinen. Dit kan in klas- of gezinsverband door deel te nemen aan een van de talrijke activiteiten of door zelf op stap te gaan met een...


Meer info

Redactie inVlaanderen Media Support
Sint-Laureins
25-04-2019

Met archeoloog en natuurgids langs de kreken Op woensdag 1 mei kan je samen met Natuurpunt op ontdekking in het krekengebied van Sint-Laureins. Nergens in het Meetjesland is de invloed van de zee zo tastbaar aanwezig als hier. Vanaf de twaalfde eeuw drong de zee er regelmatig binnen. Het bewijs daarvan zie je nog altijd aan de talrijke kreken die meestal gevuld zijn met zilt water. Op de...


Meer info

Redactie inVlaanderen Media Support
Antwerpen
25-04-2019

Dit voorjaar lanceert de Antwerpse startup JUCE zijn eerste product ter ondersteuning van meetings met minder afleidingen en meer focus. De JUCE Arena, die naadloos aansluit bij de trend van topless meetings, viel ook meteen in de prijzen, met onder meer de Red Dot Design Award voor zijn iconisch ontwerp. De mobiele paradox Bij JUCE zelf noemen ze het “de mobiele paradox”: onze...


Meer info

Redactie inVlaanderen Media Support



Advertenties



Klik hier voor het nieuws uit
Antwerpen | Brabant | Limburg | Kempen | Oost VL | West VL | Brussel | Kust | Maasland |

Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: http://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het