Limburgse appelwijn met druiven



Gemengde fruitwijnen komen sinds enkele eeuwen voor in heel Vlaanderen, niet zozeer met commercieel oogmerk maar als huisvlijt. Hiervoor vergist men het sap van het fruit dat op dat moment voorhanden is. In Limburg denkt men dan in de eerste plaats aan appels, maar Jan Timmermans is gepassioneerd door de druiventeelt, een teelt die sinds de Romeinse periode voorkwam in het Maasland.

Na het experimenteren met verschillende appelrassen koos hij resoluut voor de combinatie: Jonagoldappels  en Kerner-, Müller-Thurgau- en Chardonnaydruiven uit eigen wijngaard. Voor de kleur en extra aroma voegt hij een kleine hoeveelheid sap van hoogstamappels toe. Bij de assemblage wordt gestreefd naar een evenwicht zonder extreme zuren; in geen geval worden er zuren toegevoegd of wordt er ontzuurd.

De op een natuurlijke wijze gefilterde wijnen hebben een licht goudgele kleur en aroma’s van appel en limoen.

 

​Verkooppunten

  • Op het bedrijf zelf: Wijnhuis Timmermans Burgemeester Henrylaan 35 3650 Rotem (Dilsen-Stokkem) 089 79 34 83 huizetimmermans@hotmail.com 
    www.huizetimmermans.be

    Openingsuren: geen vaste openingsuren doch meestal is iemand thuis, indien men van ver komt liefst even vooraf een telefoontje.
    Aan huis kunnen alle wijnen vooraf geproefd worden.
     
  • Speciaalzaken:
    De streekproductenwinkel “Lekker Limburgs”: Kuringersteenweg 161 3500 Hasselt 0475/952261 www.lekkerlimburgs.be
    Toeristische dienst Maasmechelen
    oeristische dienst Dilsen-Stokkem 

 




Artikel geplaatst n.a.v. bron:
WIJNHUIS HUIZE TIMMERMANS
Reserveer
 
Op:  04-07-2018

Artikel ongepast?

Dit artikel is ongepast

Gelieve ons te laten weten waarom u dit artikel ongepast acht.

Gelieve je eerst aan te melden.
Registreren en berichten schrijven is gratis.


Registreer hier! Aanmelden!




Heb je nieuws uit jouw regio en wil je dat hier gratis plaatsen?
 



Meer nieuws over WIJNHUIS HUIZE TIMMERMANS

Dilsen - Stokkem
+5
04-07-2018

Maar liefst 40 jaar geleden verbouwde hij zijn hobby tot zijn werk, en hij is daarmee een van de oudste wijnmakers van België. Jan van Huize Timmermans klinkt maar al te graag op zijn erkend Vlaams streekproduct, De Maaslander, en deelt met jou zijn sappig verhaal. Hoe is je interesse voor de wijnmakerij beginnen te rijpen? Jan: “Dat was in de winter van 1977. Ik heb toen samen...


Meer info

WIJNHUIS HUIZE TIMMERMANS



Advertenties



Media Partners

X
Geen vervelende pop-up meer?
Geen probleem meld je gewoon aan, de digitale krant is gratis.
Bovendien kan je ook zelf artikels plaatsen.
inVlaanderen.be gebruikt cookies en verzamelt gegevens om de gebruikersnelheid te kunnen verbeteren. Meer info: https://www.invlaanderen.be/pagina/privacy

Ok, ik snap het